Αρθρίτιδα και τροφές: μεσογειακές συνήθειες που φροντίζουν τις αρθρώσεις
Για την αρθρίτιδα, οι τροφές που αξίζει να βάζετε συχνά στο πιάτο είναι αυτές της παραδοσιακής μεσογειακής κουζίνας: ελαιόλαδο, λαχανικά, όσπρια, λιπαρά ψάρια, φρούτα και ξηροί καρποί. Δεν υπάρχει μία τροφή που λύνει το πρόβλημα. Το συνολικό μοτίβο, μαζί με σωστό βάρος και αρκετό νερό, στηρίζει την καθημερινή άνεση των αρθρώσεων.
Υπάρχει ειδική διατροφή για την αρθρίτιδα;
Μία «δίαιτα για την αρθρίτιδα» που ταιριάζει σε όλους δεν υπάρχει. Υπάρχει όμως ένας τρόπος να τρώτε που κάνει καλό στο σώμα συνολικά και, μέσα από αυτό, στις αρθρώσεις: λιγότερα επεξεργασμένα τρόφιμα, περισσότερα φυτά, καλό λίπος.
Η διατροφή δεν αντικαθιστά τη διάγνωση και την αγωγή. Αν έχετε ουρική αρθρίτιδα, διαβήτη, νεφρική πάθηση ή παίρνετε αγωγή που επηρεάζεται από τροφές, ρωτήστε τον γιατρό σας πριν κάνετε μεγάλες αλλαγές. Για να ξεχωρίσετε τις μορφές αρθρίτιδας, δείτε τη σελίδα αρθρίτιδα: συμπτώματα.
Γιατί η μεσογειακή διατροφή ταιριάζει στις αρθρώσεις;
Η μεσογειακή διατροφή θεωρείται από τους πιο ισορροπημένους τρόπους διατροφής και έχει μελετηθεί πολύ. Στηρίζεται σε τροφές που έχουν φυσικά ωμέγα-3 λιπαρά, φυτικές ίνες, βιταμίνες και πολυφαινόλες, και σε λίγα επεξεργασμένα προϊόντα.
Το καλό νέο για εμάς στην Ελλάδα είναι ότι δεν χρειάζεται να μάθουμε κάτι καινούργιο. Η φασολάδα, οι φακές, τα γεμιστά, τα φασολάκια λαδερά, η χωριάτικη, οι σαρδέλες στη σχάρα και τα χόρτα με λεμόνι είναι ήδη στο τραπέζι της γιαγιάς. Το θέμα είναι να τα ξαναβάλουμε στο εβδομαδιαίο πρόγραμμα, αντί για το έτοιμο φαγητό.
Ποιες τροφές να τρώτε πιο συχνά;
Αυτές οι τροφές αξίζει να εμφανίζονται στο πιάτο σας τις περισσότερες μέρες της εβδομάδας:
- Ελαιόλαδο: το βασικό λίπος για μαγείρεμα και σαλάτα, ιδανικά παρθένο.
- Λιπαρά ψάρια: σαρδέλα, γαύρος, σκουμπρί, κολιός, σολομός, δύο φορές την εβδομάδα.
- Όσπρια: φακές, φασόλια, ρεβίθια, φάβα, τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα.
- Λαχανικά και χόρτα: σε κάθε γεύμα, με όσο περισσότερα χρώματα γίνεται.
- Φρούτα: εποχικά, για επιδόρπιο ή σνακ, αντί για γλυκό.
- Ξηροί καρποί: μια χούφτα καρύδια ή αμύγδαλα, ανάλατα.
- Δημητριακά ολικής άλεσης: ψωμί, πλιγούρι, βρόμη.
- Γιαούρτι και τυρί: σε μέτρο, για το ασβέστιο των οστών.
Ποιες τροφές είναι καλό να περιορίσετε;
Δεν χρειάζεται να κόψετε τίποτα εντελώς. Αρκεί να μην είναι καθημερινά στο τραπέζι:
- αναψυκτικά και χυμοί με ζάχαρη·
- αλλαντικά και επεξεργασμένα κρέατα·
- τηγανητά και έτοιμα σνακ με πολλή ζάχαρη ή αλάτι·
- γλυκά και αρτοσκευάσματα με βούτυρο και μαργαρίνη·
- πολύ αλάτι στο φαγητό·
- αλκοόλ, ειδικά σε μεγάλες ποσότητες.
Μια μικρή αλλαγή κάθε φορά κρατά περισσότερο από μια μεγάλη αλλαγή που κουράζει σε δύο εβδομάδες.
Πώς επηρεάζει το βάρος τα γόνατα και το ισχίο;
Σε κάθε βήμα, το γόνατο σηκώνει πολύ περισσότερο από το βάρος του σώματος, και στα σκαλιά ακόμη περισσότερο. Γι’ αυτό και λίγα κιλά λιγότερα γίνονται συχνά αισθητά στο ανέβασμα της σκάλας ή στη βόλτα της Κυριακής.
Δεν χρειάζεται δραστική δίαιτα. Μικρότερες μερίδες, λιγότερο ψωμί δίπλα στο φαγητό, φρούτο αντί για γλυκό και ένας περίπατος κάθε απόγευμα αθροίζονται μέσα στους μήνες. Η κίνηση και η διατροφή πάνε μαζί: για ήπιες κινήσεις, δείτε τον οδηγό ασκήσεις για γόνατα.
Πόσο νερό χρειάζονται οι αρθρώσεις;
Ο χόνδρος περιέχει πολύ νερό και το αρθρικό υγρό κρατά την άρθρωση «λαδωμένη». Η καλή ενυδάτωση στηρίζει όλο τον οργανισμό, και οι αρθρώσεις δεν αποτελούν εξαίρεση.
Πίνετε νερό σε όλη τη διάρκεια της μέρας, όχι μόνο όταν διψάτε. Το ελληνικό καλοκαίρι, με θερμοκρασίες που ξεπερνούν εύκολα τους 35 βαθμούς, χρειάζεται περισσότερο. Ένα μπουκάλι στο τραπέζι της κουζίνας ή στην τσάντα σάς θυμίζει να πίνετε. Τα ανοιχτόχρωμα ούρα είναι ένας απλός δείκτης ότι πίνετε αρκετά. Αν ο γιατρός σας έχει δώσει όριο υγρών, ακολουθήστε το.
Τι ισχύει για την ουρική αρθρίτιδα;
Στην ουρική αρθρίτιδα η διατροφή παίζει μεγαλύτερο ρόλο, γιατί κάποιες τροφές ανεβάζουν το ουρικό οξύ. Οι γιατροί συστήνουν συνήθως να περιορίζονται τα εντόσθια, το κόκκινο κρέας, κάποια θαλασσινά, η μπίρα και τα ποτά με φρουκτόζη.
Τα γαλακτοκομικά με λίγα λιπαρά, τα λαχανικά και το άφθονο νερό ταιριάζουν καλά. Η ακριβής λίστα όμως εξαρτάται από τις εξετάσεις σας και την αγωγή, οπότε τις λεπτομέρειες τις ορίζει ο γιατρός σας.
Πώς μοιάζει μια εβδομάδα στην πράξη;
Ένα παράδειγμα για να πάρετε ιδέες, όχι αυστηρό πρόγραμμα:
| Ημέρα | Μεσημεριανό | Βραδινό |
|---|---|---|
| Δευτέρα | Φακές με σαλάτα | Γιαούρτι με καρύδια και φρούτο |
| Τρίτη | Σαρδέλες στη σχάρα με χόρτα | Ομελέτα με λαχανικά |
| Τετάρτη | Φασολάκια λαδερά με φέτα | Σαλάτα με ρεβίθια |
| Πέμπτη | Κοτόπουλο με πλιγούρι | Χορτόσουπα |
| Παρασκευή | Γαύρος ή σκουμπρί με χωριάτικη | Ψωμί ολικής με τυρί και ντομάτα |
| Σαββατοκύριακο | Γεμιστά ή φασολάδα | Ελαφρύ, με φρούτα εποχής |
Τι άλλο μπορείτε να κάνετε για τις αρθρώσεις σας;
Το πιάτο είναι ένα κομμάτι. Τα άλλα είναι η κίνηση, ο ύπνος και λίγα λεπτά φροντίδας για την άρθρωση που σας απασχολεί. Για τη φθορά στις αρθρώσεις και τα σημάδια της, διαβάστε τη σελίδα οστεοαρθρίτιδα.
Πολλοί προσθέτουν στη μέρα τους και ένα gel εξωτερικής χρήσης, για ένα απαλό μασάζ το πρωί και το βράδυ. Το Osteomed Ultra gel έχει έλαιο ελάτης Σιβηρίας, έλαιο μέντας και μαγνήσιο και, σύμφωνα με τον πωλητή, προορίζεται να απαλύνει την ενόχληση στις αρθρώσεις και να στηρίζει την κινητικότητα. Δεν είναι φάρμακο, αλλά μια ευχάριστη στιγμή δροσιάς δίπλα σε ό,τι σας συμβουλεύει ο γιατρός.
Ποιες είναι οι συχνότερες ερωτήσεις για το Osteomed;
Ποιες τροφές κάνουν καλό στην αρθρίτιδα;
Οι τροφές της μεσογειακής διατροφής: ελαιόλαδο, λιπαρά ψάρια όπως σαρδέλα και σκουμπρί, όσπρια, λαχανικά, φρούτα εποχής, ξηροί καρποί και δημητριακά ολικής άλεσης. Καμία από αυτές δεν λύνει μόνη της το πρόβλημα, το συνολικό μοτίβο όμως στηρίζει το βάρος και τη γενική υγεία, άρα και τις αρθρώσεις.
Ποιες τροφές να αποφεύγω αν έχω αρθρίτιδα;
Καλό είναι να περιορίσετε τα αναψυκτικά με ζάχαρη, τα αλλαντικά, τα τηγανητά, τα έτοιμα σνακ, τα γλυκά και το πολύ αλάτι. Στην ουρική αρθρίτιδα ο γιατρός συχνά ζητά να περιοριστούν και τα εντόσθια, το κόκκινο κρέας, κάποια θαλασσινά και η μπίρα. Τις λεπτομέρειες τις ορίζει ο γιατρός σας.
Κάνει καλό το ελαιόλαδο στις αρθρώσεις;
Το παρθένο ελαιόλαδο είναι ο πυρήνας της μεσογειακής διατροφής και ένα από τα πιο ισορροπημένα λίπη για το καθημερινό μαγείρεμα. Χρησιμοποιήστε το στη σαλάτα, στα λαδερά και στα όσπρια, αντί για βούτυρο ή μαργαρίνη. Θυμηθείτε ότι έχει πολλές θερμίδες, οπότε μετρά και η ποσότητα.
Βοηθά το αδυνάτισμα στον πόνο στα γόνατα;
Συχνά ναι. Κάθε κιλό λιγότερο ελαφρύνει το φορτίο στα γόνατα και στα ισχία σε κάθε βήμα, και πολλοί το νιώθουν στη σκάλα. Προτιμήστε σταδιακή αλλαγή, με μικρότερες μερίδες, περισσότερα λαχανικά και καθημερινό περπάτημα, αντί για αυστηρή δίαιτα που δύσκολα κρατιέται.
Πόσο νερό να πίνω για τις αρθρώσεις;
Δεν υπάρχει ένας αριθμός για όλους. Πίνετε νερό σε όλη τη μέρα, περισσότερο το καλοκαίρι και όταν γυμνάζεστε, και ελέγχετε ότι τα ούρα είναι ανοιχτόχρωμα. Στην ουρική αρθρίτιδα το άφθονο νερό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο. Αν έχετε καρδιακή ή νεφρική πάθηση, ρωτήστε τον γιατρό για το όριο.
Παραγγείλτε Osteomed – πληρωμή στην παράδοση
